Description

Tocător profesional din lemn de diferite esenţe.

Deoarece poziţionăm fibra pe verticală, rezultă un design de tocător deosebit de atractiv şi foarte eficient în utilizare. Ca rezultat al acestei tehnici, lama cuţitului va rămâne ascuţită mai mult timp.  Datorită despicării fibrelor de lemn şi nu a tăierii acestora, rezultă mult mai puţine zgârieturi profunde.

Tocătoarele noastre sunt teşite pe toate laturile rezultând astfel o mai bună manevrabilitate. Datorită acestui sistem, nu folosim picioruşe de plastic şi avem ambele feţe active.

Pe lângă funcţia de bază, tocătorul poate fi folosit şi ca platou de servire. Astfel, tocătorul profesional de lemn, devine un indinspensabil ajutor pentru bucătari sau pasionaţii artei culinare.

Fibrele dispuse pe verticală (endgrain) îşi modifică poziţia, făcând loc tăişului de cuţit şi revin ulterior la poziţia iniţială. Acest lucru se întâmplă în primul rând în momentul spălării şi ulterior tratării cu ulei.

Toate tocătoarele realizate de noi sunt din lemn recuperat de la alte proiecte de tâmplărie, pe care le puteţi vedea aici. 

Nu o să tăiem un copac de 100 de ani să facem tocătoare din el dar nici nu o să ardem lemn de foarte bună calitate. O să îl sortăm cu grijă, o să alegem piesele care se potrivesc, tăiem, şlefuim, lipim folosind adezivi foodsafe, tăiem din nou, lipim din nou, şlefuim şi finisăm.

Similar ca şi în cazul bolurilor, tocătoare au nevoie de atenţie şi grijă.

Îngrijirea lor presupune:

• Spălarea manuală integrală, nu doar pe faţa folosită. Nu spălaţi tocătorul în maşina de spălat vase.
• Ştergerea cu o laveta uscată şi poziţionarea lui pe verticală pentru uscare. Nu lăsaţi tocătorul imersat mult timp în apă.
• Tratarea periodică cu ulei mineral neutru sau cu ulei de in.
• Nu aşezaţi oale superfierbinţi pe tocător. Dacă uitaţi acest sfat, puteţi şlefui cu hartie abrazivă şi finisa din nou cu ulei de in.
• Nu recomandăm folosirea uleiurilor vegetale de măsline, floarea soarelui, palmier, nucă, etc. doarece acestea râncezesc şi vor denatura proprietăţile produsului.

Tocătoarle noastre sunt realizate folosind produse non-toxice, adezivii sunt fără formaldehide şi finisate cu produse foodsafe.

• Produs 100% romanesc.